Menu Découverte 39,90 €

Le midi comme le soir optez pour le Menu Découverte 39,90 Euros
Une Entrée à la Carte
Un Plat à la Carte : Viande ou Poisson
L'Assiette de Fromages Ou un Dessert à la Carte Ou une Coupe Glacée

Les Entrées à la Carte 14,90 €

Courge Rôtie

Courge à la fondue savoyarde, roquette, châtaignes, jambon cru italien et coppa

Pâté en Croûte de Veau

Ris de veau, poêlée de champignons sauvages, épaule de veau, roquette, pickles de chou rouge

Terrine de Foie Gras Maison du Sud-Ouest

Roquette, mendiants torréfiés, compotée de fruits de saison

Lamelles d’encornets frits

Tartare de concombres aux coques et couteaux marinés, pickles de radis, vinaigrette aux trois agrumes, sauce césar

Quenelle de Sandre à la Lyonnaise

Quenelle de Sandre, crevettes scampis panées, sauce Nantua

Soupe de Poisson Maison

Croûtons à l’ail, emmental et rouille

Les Viandes et Poissons à la Carte 22,90 €

Côte de Veau Française

Côte de Veau à la plancha, poêlée forestière, flan de choux de Bruxelles, sauce au foie gras

Déclinaison De Bœuf

Lasagnes à la joue de bœuf, filet de bœuf, tombée d’épinards, jus de joue de bœuf au thym

Souris d’agneau confite

Confit de souris d’agneau, navets boule d’or braisés, gnocchis maison de carottes, jus d’agneau à l’harissa

Filet de Maigre Thaï

Nouilles, légumes croquants, bouillon thaï

Loup de Tamaris

Poêlée de salsifis et carottes fanes, pommes de terre grenaille, sauce anis étoilé, ail et persil

Poisson du Moment

Fondue de poireaux à la crème sauce vierge à l’avocat, arancini

Assiette de Fromages (au lait de vache) 6,90 €

St Marcellin (fromage de chèvre Igp) et Tomme de Savoie (fromage au lait de vache Igp), mesclun et noix

Les Desserts à la Carte 8,90 €

Ardoise Gourmande

Crumble aux pommes Calvados / Guimauve / Cannelés /Mini moelleux choco / Sorbet Poire

Délice Pamplemousse

Crumble, crémeux pamplemousse, guimauve flambée au Cointreau, meringue

Le Cappuccino

Sablé cacao, dôme café, caramel au café, éclats d’amandes, émulsion de lait à l’orgeat

Le Châtaignier

Biscuit sablé châtaigne, diplomate vanille, biscuit marron, confit cassis

Le Sicilien

Biscuit dacquoise pistache, confit de griottes, feuillantine pistache, mousse pistache

Le Vin Chaud

Poire pochée au vin chaud, gel au vin au chaud, pain d’épices

Les Salades

Salade César 20,90 €

Poulets frits, œuf poché, croûtons, copeaux de parmesan, tomates cerises, salade romaine, sauce césar maison

Salade de Chèvre 20,90 €

Toasts de cabécou au magret fumé, crème de chèvre au miel de fleurs, croustillant de cabécou, poivrons marinés à l’ail, concombre, mesclun, cerneaux de noix et noix de cajou

Salade de Pistes 24,90 €

Friture de petits calamars, pommes de terre, trilogie de sauces et mesclun

Salade Vague d’Or 26,90 €

Terrine de foie gras, saumon fumé, gambas, cabécou, asperges, jambon cru, avocat, tomates, concombres, mesclun

Salade de Langouste (uniquement sur réservation 12h à l’avance) 39,90 €

Deux demi-langoustes rôties, beurre à l’orange, bruschetta de tartare de tomates et parmesan, mesclun


Le Chiken Burger 22,90 €

Pain Bun’s Gourmet, Volaille Fermière Panée Maison

Tomates, salade iceberg, emmental, mayonnaise maison aux herbes fraîches et frites

Menu Enfant 12,90 €

(jusqu'à 10 ans)
Un soda ou jus de fruits ou sirop à l’eau
Un steak haché ou filet de poisson ou jambon (Accompagnement frites, légumes ou pâtes)
Un dessert (Dessert 2 boules de glace ou 1 crêpe)

Menu Ado 25,90 €

(jusqu'à 17 ans)
Salade tomate mozzarella, sauce pesto
Brochette filet de Bœuf et frites
Moelleux chocolat et glace vanille