Menu Découverte 44,90 €
Le midi comme le soir optez pour le Menu Découverte 44,90 Euros
Une Entrée à la Carte
Un Plat à la Carte : Viande ou Poisson
L'Assiette de Fromages Ou un Dessert à la Carte Ou une Coupe Glacée
Une Entrée à la Carte
Un Plat à la Carte : Viande ou Poisson
L'Assiette de Fromages Ou un Dessert à la Carte Ou une Coupe Glacée
Les Entrées à la Carte 15,90 €
Ris de Veau Panés
Royale de champignons, pesto au persil
Tataki de Magret de Canard
Légumes croquants, sauce wasabi
Terrine de Foie Gras Maison
Aux fruits de saison, toast de pain de campagne
Encornets à la Persillade
Salade de pommes de terre mitraille aux anchois, beignet d’oignons
Ravioles de Cabillaud et Crevettes
Fumet de rougets, tombée de blettes
Soupe de Poisson Maison
Croûtons à l’ail, emmental et rouille
Les Viandes et Poissons à la Carte 25,90 €
Filet de Bœuf
Risotto aux champignons, betteraves rôties, sauce au poivre
Gigot d’Agneau en Sauté
Flan de courge, brick aux épinards à la ricotta
Noix de Veau Confite
Gratin de pommes de terre et panais, poêlée de légumes, sauce moutarde à l’ancienne
Daurade Royale de Tamaris
Riz pilaf au spigol, brick aux épinards, sauce chimichurri
Pavé de Turbot
Purée de patate douce, poêlée de légumes, sauce à l’oseille
Poisson du Moment
Flan de courge, raviole de poireaux frit, sauce crustacés
L’Assiette de Fromages (au lait cru Aop) 9,90 €
Banon (fromage de chèvre), Comté (fromage de vache) et Saint Nectaire (fromage de vache), mesclun et noix
Les Desserts à la Carte 9,90 €
L’Ardoise Gourmande
Moelleux au chocolat / Macaron pistache / Brunoise de pommes caramélisées / Pâte de fruits aux fruits rouges / Sorbet citron
Le Choco’ Co
Mousse au chocolat, biscuit à la noix de coco râpée sans farine, namélaka coco, sablé cacao, glaçage cacao
Le Croc’ n’Poire
Biscuit nougatine, insert poire pochée caramélisée, mousse confiture de lait, croustillant streusel, glaçage caramel
Le Scotch Coffee
Pâte à sucre, noix de pécan hachée, caramel et café, mousse capuccino, insert crème brulée whisky, flocage cacao
Le Smith
Mousse chocolat blanc manzana, brunoise de pommes caramélisées au beurre salé, biscuit craquant spéculoos, glaçage miroir
Le Vacherin Revisité
Parfait glacé à la crème de marron, meringue, tuile fraise, gelée de fruits rouges
Les Salades
Salade César 22,90 €
Poulets frits, œuf poché, croûtons, copeaux de parmesan, tomates cerises, salade romaine, sauce césar maison
Salade de Chèvre 22,90 €
Toasts de cabécou au magret fumé, crème de chèvre au miel de fleurs, croustillant de cabécou, poivrons marinés à l’ail, Concombre, mesclun, cerneaux de noix et noix de cajou
Salade de Pistes 24,90 €
Friture de petits calamars, pommes de terre ratte, trilogie de sauces et mesclun
Salade Vague d’Or 26,90 €
Terrine de foie gras, saumon fumé, gambas, cabécou, asperges, jambon cru, avocat, tomates, concombres, mesclun
Salade de Langouste (uniquement sur réservation 12h à l’avance) 39,90 €
Deux demi-langoustes rôties, beurre à l’orange, bruschetta de tartare de tomates et parmesan, mesclun
Le Burger 22,90 €
Pain Bun’s Brioché, Steak Haché façon Bouchère
Tomates, salade iceberg, oignons confits, saint nectaire, crème épaisse aux herbes fraiches, frites
Menu Enfant 14,90 €
(jusqu'à 10 ans)
Un soda ou jus de fruits ou sirop à l’eau
Un steak haché ou filet de poisson ou jambon (Accompagnement frites, légumes ou pâtes)
Un dessert (Dessert 2 boules de glace ou 1 crêpe)
Un soda ou jus de fruits ou sirop à l’eau
Un steak haché ou filet de poisson ou jambon (Accompagnement frites, légumes ou pâtes)
Un dessert (Dessert 2 boules de glace ou 1 crêpe)
Menu Ado 26,90 €
(jusqu'à 17 ans)
Salade tomate mozzarella, sauce pesto
Filet de bœuf (120gr) et frites
Moelleux chocolat et glace vanille
Salade tomate mozzarella, sauce pesto
Filet de bœuf (120gr) et frites
Moelleux chocolat et glace vanille