Menu Découverte 42,90 €
Le midi comme le soir optez pour le Menu Découverte 42,90 Euros
Une Entrée à la Carte
Un Plat à la Carte : Viande ou Poisson
L'Assiette de Fromages Ou un Dessert à la Carte Ou une Coupe Glacée
Une Entrée à la Carte
Un Plat à la Carte : Viande ou Poisson
L'Assiette de Fromages Ou un Dessert à la Carte Ou une Coupe Glacée
Les Entrées à la Carte 14,90 €
Saucisson Brioché Maison à la Lyonnaise
Sauce à échalote, roquette, condiments au vinaigre (cornichons et champignons)
Salade de Bœuf Thaï
Jarret de bœuf mariné au soja, oignons frits, légumes thaï (carottes, concombres, pousses de soja, vermicelles)
Terrine de Foie Gras Maison 16,90 € (+2 € dans Menu Découverte et Gourmet)
Roquette, mendiants torréfiés, compotée de fruits de saison
Filets de Rouget à l’Escabèche (servi tiède)
Tatin de fenouil, moules de tamaris, bouillon escabèche à l’orange
Saint Jacques Rôties
Velouté d’épinards, ravioles maison à la brousse, roquette
Soupe de Poisson Maison
Croûtons à l’ail, emmental et rouille
Les Viandes et Poissons à la Carte 24,90 €
Cuisse de Canard Confite
Gratin dauphinois pommes de terre et panais, chou braisé, sauce aux figues
Filet de Bœuf
Pommes de terre ratte, chou et carottes braisés, sauce bourguignonne
Gigot d’Agneau Rôti
Tartelette à la farine de châtaigne et purée de patates douces, sauce aux quatre épices, poêlée forestière
Filet de Turbot
Risotto au céleri branche, pesto de roquette aux noisettes, tomates confites
Loup Entier de Tamaris
Poêlée de légumes de saison, risotto au céleri branche, sauce à l’estragon et aux baies roses
Poisson du Moment
Pilaf de riz noir de Camargue, purée de patates douces, sauce citronnelle et gingembre
L’Assiette de Fromage (au lait cru Aop) 8,90 €
Picodon (fromage de chèvre), Cantal et Camembert de Normandie (fromages de vache), mesclun et noix
Les Desserts à la Carte 8,90 €
L’After Eight
Shortbread, mousse chocolat noir 64%, crémeux à la menthe, sponge cake cacao
L’Ardoise Gourmande
Cake aux pépites de chocolat / Pâte de fruits au cassis / Tartelette coco passion / Poire aux épices / Glace à la noix
Le Brebis
Pâte sucrée vanillée, mousse fromage blanc de brebis, marmelade d’agrumes de saison, biscuit financier
La Tatin Revisitée
Pâte sucrée à la noisette, pommes cuites, mascarpone vanillée maison, tuile caramel
Le Confiture de Lait
Moelleux praliné, mousse façon confiture de lait, crémeux caramel, enrobage chocolat blanc
Le Cookie
Cookie croustillant, mousse de framboises, crémeux chocolat, biscuit cacao
Les Salades
Salade César 20,90 €
Poulets frits, œuf poché, croûtons, copeaux de parmesan, tomates cerises, salade romaine, sauce césar maison
Salade de Chèvre 20,90 €
Toasts de cabécou au magret fumé, crème de chèvre au miel de fleurs, croustillant de cabécou, poivrons marinés à l’ail, Concombre, mesclun, cerneaux de noix et noix de cajou
Salade de Pistes 24,90 €
Friture de petits calamars, pommes de terre ratte, trilogie de sauces et mesclun
Salade Vague d’Or 26,90 €
Terrine de foie gras, saumon fumé, gambas, cabécou, asperges, jambon cru, avocat, tomates, concombres, mesclun
Salade de Langouste (uniquement sur réservation 12h à l’avance) 39,90 €
Deux demi-langoustes rôties, beurre à l’orange, bruschetta de tartare de tomates et parmesan, mesclun
Le Burger Savoyard 22,90 €
Pain Bun’s Brioché, Steak Haché de Bœuf Charolais
Tomates, salade iceberg, fromage raclette, compotée d’oignons, sauce ciboulette, pommes de terre ratte
Menu Enfant 13,90 €
(jusqu'à 10 ans)
Un soda ou jus de fruits ou sirop à l’eau
Un steak haché ou filet de poisson ou jambon (Accompagnement frites, légumes ou pâtes)
Un dessert (Dessert 2 boules de glace ou 1 crêpe)
Un soda ou jus de fruits ou sirop à l’eau
Un steak haché ou filet de poisson ou jambon (Accompagnement frites, légumes ou pâtes)
Un dessert (Dessert 2 boules de glace ou 1 crêpe)
Menu Ado 26,90 €
(jusqu'à 17 ans)
Salade tomate mozzarella, sauce pesto
Filet de bœuf (120gr) et frites
Moelleux chocolat et glace vanille
Salade tomate mozzarella, sauce pesto
Filet de bœuf (120gr) et frites
Moelleux chocolat et glace vanille