Menu Découverte 44,90 €
Le midi comme le soir optez pour le Menu Découverte 44,90 Euros
Une Entrée à la Carte
Un Plat à la Carte : Viande ou Poisson
L'Assiette de Fromages Ou un Dessert à la Carte Ou une Coupe Glacée
Une Entrée à la Carte
Un Plat à la Carte : Viande ou Poisson
L'Assiette de Fromages Ou un Dessert à la Carte Ou une Coupe Glacée
Les Entrées à la Carte 15,90 €
Burrata di Bufala à la Truffe
Carpaccio de tomates cœur de bœuf, gelée de pastèque, gressin et jambon cru
Croustillant de Tende de Bœuf
Endives rouges, pousses de petits pois, salade trévise, salade cœur de romaine
Terrine de Foie Gras Maison
Aux fruits de saison, toast de pain de campagne
Crevettes à l’Asiatique
Filet de julienne, vermicelles, sauce au soja
Millefeuille à la Mousse de Saumon
Brunoise de pommes, crème fouettée citronnée, roquette
Soupe de Poisson Maison
Croûtons à l’ail, emmental et rouille
Les Viandes et Poissons à la Carte 25,90 €
Carré d’Agneau
Gnocchi, tomates confites, julienne de légumes, sauce au porto
Filet de Bœuf (180gr)
Pomme Suédoise, asperges poêlées, sauce foie gras
Magret de Canard
Fagots de légumes, polenta fris, sauce forestière
Dos de Cabillaud
Purée de pommes de terre, julienne de légumes, sauce aux câpres et moutarde à l’ancienne
Loup de Tamaris
Ratatouille, polenta fris, sauce vierge
Poisson du Moment
Risotto aux petits pois, tomate à la provençale, sauce anis étoilé, ail et persil
L’Assiette de Fromages (au lait cru Aop) 9,90 €
Pélardon (fromage de chèvre), Comté (fromage de vache) et Brie de Meaux (fromage de vache), mesclun et noix
Les Desserts à la Carte 9,90 €
L’Ardoise Gourmande
Moelleux coco / Trianon / Panacotta vanille fruits rouges
Salade de fruits frais / Sorbet mangue (Sauce chocolat et fruits rouges)
Salade de fruits frais / Sorbet mangue (Sauce chocolat et fruits rouges)
Le Baron Rouge
Mousse framboise, brisures de framboises, insert namélaka chocolat noir, biscuit pâte à choux,
pâte à sucre cacao, glaçage neutre rouge
pâte à sucre cacao, glaçage neutre rouge
Le Duel façon Omelette Norvégienne
Bavaroise vanille, crémeux pistache, confit de fraises, sablé breton, flocage vert
La Ligne Verte
Pâte à sucre, noix de pécan hachée, caramel et café, mousse capuccino, insert crème brulée whisky, flocage cacao
Le Pulp Fiction
Mousse chocolat noisette, insert orange sanguine, financier noisette, glaçage orange
Les Trois Frères
Macaron coco, macaron mangue, macaron ananas, crémeux chocolat, tuile de chocolat
Les Salades
Salade César 22,90 €
Poulets frits, œuf poché, croûtons, copeaux de parmesan, tomates cerises, salade romaine, sauce césar maison
Salade de Chèvre 22,90 €
Toasts de cabécou au magret fumé, crème de chèvre au miel de fleurs, croustillant de cabécou, poivrons marinés à l’ail, Concombre, mesclun, cerneaux de noix et noix de cajou
Salade de Pistes 24,90 €
Friture de petits calamars, pommes de terre ratte, trilogie de sauces et mesclun
Salade Vague d’Or 26,90 €
Terrine de foie gras, saumon fumé, gambas, cabécou, asperges, jambon cru, melon, tomates, concombres, mesclun
Salade Végan 22,90 €
Tomates cerises, melon, courgettes grillées, avocat, pesto, endives rouges, salade, gressins, vinaigrette au balsamique
Le Burger 22,90 €
Pain Bun’s Brioché, Steak Haché (150gr) façon Bouchère
Tomates, salade iceberg, oignons frits, emmental, sauce tartare, frites
Menu Enfant 14,90 €
(jusqu'à 10 ans)
Un soda ou jus de fruits ou sirop à l’eau
Un steak haché (150gr) ou filet de poisson ou nuggets (Accompagnement frites, légumes ou pâtes)
Un dessert (Dessert 2 boules de glace ou 1 crêpe)
Un soda ou jus de fruits ou sirop à l’eau
Un steak haché (150gr) ou filet de poisson ou nuggets (Accompagnement frites, légumes ou pâtes)
Un dessert (Dessert 2 boules de glace ou 1 crêpe)
Menu Ado 26,90 €
(jusqu'à 17 ans)
Salade tomate mozzarella, sauce pesto
Filet de bœuf (130gr) et frites
Moelleux chocolat et glace vanille
Salade tomate mozzarella, sauce pesto
Filet de bœuf (130gr) et frites
Moelleux chocolat et glace vanille