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Votre choix, sur toute notre carte
Une Entrée à la Carte
Un Plat à la Carte : Viande ou Poisson
L'Assiette de Fromages Ou un Dessert à la Carte Ou une Coupe Glacée
Les Entrées à la Carte
Crevettes Asiatiques
Croustillant de gambas, sauce chinoise, beignet de scampi au sésame, wok de légumes dans sa feuille de chou
Filets de Rougets Rôtis
Légumes du soleil à la tapenade, chutney de tomates aux anchois, roquette
Foie Gras du Sud-Ouest
Terrine de canard maison aux baies roses, marmelade d'orange à la pomme granny smith, toast de pain de campagne
Soupe de Poissons de Roche Maison
Croûtons à l’ail, emmental et rouille
Tartare de Veau au Couteau
Capres, tomates confites, parmesan, roquette et artichaut marinés à l'huile d'olive
Tortellinis Maison aux Trois Fromages
Tortellinis au chèvre, ricotta, et parmesan, gaspacho de tomates à l'origan frais, tagliatelles de courgettes jaunes et vertes
Les Viandes et Poissons à la Carte
Escalope de Veau façon Bocconcini
Farcie au jambon cru italien et mozzarella, risotto aux tomates confites et pesto, champignons au caviar d'aubergines
Filet de Bœuf
Polenta croustillante, choux marinés, sauce tartare caviar d'aubergines
Magret de Canard du Sud-Ouest façon Rossini
Flan de carottes à l'orange, gnocchis maison, sauce aux olives et citrons confits
Daurade Royale de Tamaris
Tian de légumes, polenta frit, sauce aux poivrons et chorizo
Papillote d'Eglefin
Tombée de fenouil et carottes à l'orange, riz basmati, sauce moutarde blanche à l'aneth
Poisson du Moment
Flan de carottes à l'orange, nouilles chinoises, sauce thaï
L'Assiette de Fromages
Fromages (au lait cru)
Valençay(fromage de chèvre Aop) et Saint Nectaire(fromage au lait de vache Aop), mesclun et noix
Les Desserts à la Carte
Baba Fraise Rhubarbe
Baba au Génépi, compotée de fraises et rhubarbe, pipette eau de fraise et écume au jasmin
Finger Framboise
Croustillant au citron, biscuit amande, mousse et crémeux framboise, sorbet litchi
Le Limone
Dôme crème légère au citron, gel au citron confit et basilic, pain de Gènes au limoncello et pesto sucré
Vacherin Bocal aux Chocolats
Glace chocolat blanc, glace chocolat au lait, sauce chocolat noir, meringue, chantilly
Le Victoria
Ananas victoria confit à la citronnelle, bavarois à la mangue et espuma Pina Colada
Le Café Gourmand
Café, décaféiné, thé, infusion ou petit chocolat et ses 5 accompagnements : Tartelette au caramel / Moelleux à la cerise / Pâte de fruit au fruit de la passion Crumble de fruits de saison / Glace stracciatella