Menu Découverte 42,90 €

Le midi comme le soir optez pour le Menu Découverte 42,90 Euros
Une Entrée à la Carte
Un Plat à la Carte : Viande ou Poisson
L'Assiette de Fromages Ou un Dessert à la Carte Ou une Coupe Glacée

Les Entrées à la Carte 14,90 €

Brochette de Kefta d’Agneau

Caviar d’aubergines frais, carottes au cumin et coriandre, huile d’harissa

Carpaccio de Tomates Cœur de Bœuf

Brousse de brebis, figatelli rôti et pesto

Terrine de Foie Gras Maison 16,90 € (+2 € dans Menu Découverte et Gourmet)

Au piment d’Espelette, marmelade tomates et poivrons, toast de pain de campagne

Tartare de Daurade Royale aux Asperges

Carpaccio de melon charentais, marinade aux agrumes

Salade de Seiches et Crevettes

Crudités, champignons noirs et sauce piquante

Soupe de Poisson Maison

Croûtons à l’ail, emmental et rouille

Les Viandes et Poissons à la Carte 24,90 €

Epaule d’Agneau Confite

Lasagnes brousse-épinards, olives, poêlée de légumes, jus au thym et olives

Filet de Bœuf

Ecrasé de pomme de terre à l’ail confit, brocoli, jus au romarin

Magret de Canard

Caponata d’aubergines, gnocchis, jus de canard aux câpres et citrons confits

Filet de Lotte

Poêlée de légumes, pomme boulangère, pesto basilic et tomates confites

Loup Entier de Tamaris

Fenouil et carottes à l’orange, écrasé de pomme de terre à l’ail confit, sauce tomate au piment oiseau

Poisson du Moment

Riz vénéré madras, chou pack choï, sauce curry vert

L’Assiette de Fromage (au lait cru Aop) 8,90 €

Rocamadour (fromage de chèvre), Chaource (fromage de vache), et Bleu de brebis (fromage de brebis), mesclun et noix

Les Desserts à la Carte 8,90 €

L’Ardoise Gourmande

Flan pâtissier vanille / Guimauve fraise chocolat blanc / Macaron chocolat noir / Cheesecake / Glace coco

Le Carahuètes

Sablé breton, mousse chocolat au lait, caramel mou, praliné cacahuète

Le Caraïbe

Shortbread coco citron vert, marmelade ananas mangue, mousse exotique, coulis fruit de la passion mangue

Le Délice du Sud

Pâte sucrée chocolat, compotée d’abricot, mousse chocolat caramel, crémeux caramel, biscuit chocolat sans farine

Le Magnum

Parfait glacé framboise, croustillant corn flakes cranberry, caramel fruits rouges, fruits rouges au sirop de rosé

Le Verger

Pâte sucrée vanille, mousse pêche blanche, confit à la grenade, biscuit au flocon d’avoine et amandes

Les Salades

Salade César 20,90 €

Poulets frits, œuf poché, croûtons, copeaux de parmesan, tomates cerises, salade romaine, sauce césar maison

Salade de Chèvre 20,90 €

Toasts de cabécou au magret fumé, crème de chèvre au miel de fleurs, croustillant de cabécou, poivrons marinés à l’ail, Concombre, mesclun, cerneaux de noix et noix de cajou

Salade de Pistes 24,90 €

Friture de petits calamars, pommes de terre ratte, trilogie de sauces et mesclun

Salade Vague d’Or 26,90 €

Terrine de foie gras, saumon fumé, gambas, cabécou, asperges, jambon cru, melon, tomates, concombres, mesclun

Salade de Langouste (uniquement sur réservation 12h à l’avance) 39,90 €

Deux demi-langoustes rôties, beurre à l’orange, bruschetta de tartare de tomates et parmesan, mesclun


Le Burger 22,90 €

Pain Bun’s Brioché, Steak Haché de Bœuf Charolais

Tomates, salade iceberg, cornichons, sauce cocktail, oignons frits, pommes de terre ratte

Menu Enfant 13,90 €

(jusqu'à 10 ans)
Un soda ou jus de fruits ou sirop à l’eau
Un steak haché ou filet de poisson ou jambon (Accompagnement frites, légumes ou pâtes)
Un dessert (Dessert 2 boules de glace ou 1 crêpe)

Menu Ado 26,90 €

(jusqu'à 17 ans)
Salade tomate mozzarella, sauce pesto
Filet de bœuf (120gr) et frites
Moelleux chocolat et glace vanille