Menu Découverte 39,90 €
Le midi comme le soir optez pour le Menu Découverte 39,90 Euros
Une Entrée à la Carte
Un Plat à la Carte : Viande ou Poisson
L'Assiette de Fromages Ou un Dessert à la Carte Ou une Coupe Glacée
Les Entrées à la Carte 14,90 €
Foie Gras Poêlé
Taboulé de quinoa aux légumes du soleil, poires caramélisées
Melon Gourmand
Melon, lamelles de magret de canard, toast de cabécou, roquette
Tartelette d'Aubergines à la Mozzarella di Buffala
Pâte brisée, caponata d'aubergines, jambon cru italien
Carpaccio d'Espadon façon Ceviche
Beignet de patate douce, salade iceberg, leche de tigre
Maquereau de ligne en Rillette et Frit
Crème épaisse fermière à la moutarde à l'ancienne betterave confite, huile de café à l'orange
Soupe de Poisson Maison
Croûtons à l’ail, emmental et rouille
Les Viandes et Poissons à la Carte 22,90 €
Brochette de Gigot d'Agneau Irlandais
Asperges rôties, jus d'agneau olive et girofle, poêlée de pommes grenailles à l'ail confit
Filet de Bœuf
Lasagnes d'aubergines, jus de viande au thym, panisse aux olives vertes et tomates confites
Filet Mignon de Porc Français
Riz cantonnais, sauce façon porc au caramel, chou pak choî braisé
Daurade Royale de Tamaris
Ratatouille, sauce rouille au piment d'Espelette, panisse aux olives vertes et tomates confites
Tagliatelles Maison aux Coquillages
Moules de tamaris, coques, bulots, bouillon de coquillages tomate et carvi, beignet de fenouil
Poisson du Moment
Tomate cœur de bœuf à la provençale, condiment salicorne et raifort, riz venere pilaf
L'Assiette de Fromages (au lait cru) 6,90 €
Rocamadour (fromage de chèvre Aop) et Beaufort (fromage au lait de vache Aop), mesclun et noix
Les Desserts à la Carte 8,90 €
Ardoise Gourmande
Cheesecake à l'ananas / Beijinhos (gourmandise bresilienne) / Riz au lait d'amande / Tartelette chocolat à la fève de Tonka / Sorbet Mangue
Baba Pêche
Baba (sans alcool), confit de pêche blanche, et pêche pochée à l'estragon
Choc'o Saveur
Ganache montée au chocolat noir et curry sur son biscuit croustillant, insert caramel au fruit de la passion
Moji’ Dôme
Biscuit cassonade, crème de Mojito, insert marmelade de citron vert et menthe poivrée
Nuance de Grey
Entremets au Thé Earl Grey composé d’un biscuit granola et d’un confit de framboises à la rose
Vacherin Vanille Fruits Rouges
Parfait glacé vanille, coulis fruits rouges, disque de meringue, fruits rouges de saison, chantilly
Les Salades
Salade César 20,90 €
Poulets frits, œuf poché, croûtons, copeaux de parmesan, tomates cerises, salade romaine, sauce césar maison
Salade de Chèvre 20,90 €
Toasts de cabécou au magret fumé, crème de chèvre au miel de fleurs, croustillant de cabécou, poivrons marinés à l’ail, concombre, mesclun, cerneaux de noix et noix de cajou
Salade de Pistes 24,90 €
Friture de petits calamars, pommes de terre, trilogie de sauces et mesclun
Salade Vague d’Or 24,90 €
Biscuit cassonade, crème de Mojito, insert marmelade de citron vert et menthe poivrée
Salade de Langouste (uniquement sur réservation 12h à l’avance) 29,90 €
Deux demi-langoustes rôties, beurre à l’orange, bruschetta de tartare de tomates et parmesan, mesclun
Le Burger 22,90 €
Pain Bagnat Brioché, Steak Haché Façon Boucher
Poivrons marinés, tomate cœur de bœuf, gratiné aux trois fromages et frites
Menu Enfant 12,90 €
(jusqu'à 10 ans)
Un soda ou jus de fruits ou sirop à l’eau
Un steak haché ou filet de poisson ou jambon (Accompagnement frites, légumes ou pâtes)
Un dessert (Dessert 2 boules de glace ou 1 crêpe)
Menu Ado 25,90 €
(jusqu'à 17 ans)
Salade tomate mozzarella, sauce pesto
Filet de Bœuf et frites
Moelleux chocolat et glace vanille