Menu Fêtes
Soirée Musicale avec le Groupe Antares
Samedi 16 Juin 2018
- Les Cocktails
Servi avec des Feuilletés Maison
Avec Alcool : Cosmopolitan
Jus de cranberry, jus de citron vert, cointreau et vodka
ou
Sans Alcool : Virgin Cosmopolite
Purée de framboise, jus de citron jaune, jus d’orange et jus de cranberry
Jus de cranberry, jus de citron vert, cointreau et vodka
ou
Sans Alcool : Virgin Cosmopolite
Purée de framboise, jus de citron jaune, jus d’orange et jus de cranberry
- Les Entrées
Carpaccio de Betterave à l’Huile de Noisette
Cabécou sur son toast façon pain perdu, roquette, pomme Granny Smith
ou
ou
Tartare de Cabillaud à l’Ananas
Panna Cotta de concombre au curry, tomates confites, roquette, vinaigrette au gingembre
- Les Plats
T-Bone de Veau
Riz de Camargue aux poivrons confits,
fagot d’haricots verts, sauce à la sauge et olives vertes
ou
fagot d’haricots verts, sauce à la sauge et olives vertes
ou
Mi-Cuit d'Espadon
Courgette ronde farcie aux courgettes jaunes sautées,
gratin de pommes de terre grenaille, sauce vierge
gratin de pommes de terre grenaille, sauce vierge
- Les Desserts
Forêt Noire Revisitée
ou
Vacherin
- Café et Mignardise Maison
Café, Déca ou Thé
Menu à 39,90 euros / personne
Restaurant La Vague d'Or - Plage des Sablettes - 04 94 94 80 00