Menu Découverte 39,90 €
Le midi comme le soir optez pour le Menu Découverte 39,90 Euros
Une Entrée à la Carte
Un Plat à la Carte : Viande ou Poisson
L'Assiette de Fromages Ou un Dessert à la Carte Ou une Coupe Glacée
Une Entrée à la Carte
Un Plat à la Carte : Viande ou Poisson
L'Assiette de Fromages Ou un Dessert à la Carte Ou une Coupe Glacée
Les Entrées à la Carte 14,90 €
Courge Rôtie
Courge à la fondue savoyarde, roquette, châtaignes, jambon cru italien et coppa
Pâté en Croûte de Veau
Ris de veau, poêlée de champignons sauvages, épaule de veau, roquette, pickles de chou rouge
Terrine de Foie Gras Maison du Sud-Ouest
Roquette, mendiants torréfiés, compotée de fruits de saison
Lamelles d’encornets frits
Tartare de concombres aux coques et couteaux marinés, pickles de radis, vinaigrette aux trois agrumes, sauce césar
Quenelle de Sandre à la Lyonnaise
Quenelle de Sandre, crevettes scampis panées, sauce Nantua
Soupe de Poisson Maison
Croûtons à l’ail, emmental et rouille
Les Viandes et Poissons à la Carte 22,90 €
Côte de Veau Française
Côte de Veau à la plancha, poêlée forestière, flan de choux de Bruxelles, sauce au foie gras
Déclinaison De Bœuf
Lasagnes à la joue de bœuf, filet de bœuf, tombée d’épinards, jus de joue de bœuf au thym
Souris d’agneau confite
Confit de souris d’agneau, navets boule d’or braisés, gnocchis maison de carottes, jus d’agneau à l’harissa
Filet de Maigre Thaï
Nouilles, légumes croquants, bouillon thaï
Loup de Tamaris
Poêlée de salsifis et carottes fanes, pommes de terre grenaille, sauce anis étoilé, ail et persil
Poisson du Moment
Fondue de poireaux à la crème sauce vierge à l’avocat, arancini
Assiette de Fromages (au lait de vache) 6,90 €
St Marcellin (fromage de chèvre Igp) et Tomme de Savoie (fromage au lait de vache Igp), mesclun et noix
Les Desserts à la Carte 8,90 €
Ardoise Gourmande
Crumble aux pommes Calvados / Guimauve / Cannelés /Mini moelleux choco / Sorbet Poire
Délice Pamplemousse
Crumble, crémeux pamplemousse, guimauve flambée au Cointreau, meringue
Le Cappuccino
Sablé cacao, dôme café, caramel au café, éclats d’amandes, émulsion de lait à l’orgeat
Le Châtaignier
Biscuit sablé châtaigne, diplomate vanille, biscuit marron, confit cassis
Le Sicilien
Biscuit dacquoise pistache, confit de griottes, feuillantine pistache, mousse pistache
Le Vin Chaud
Poire pochée au vin chaud, gel au vin au chaud, pain d’épices
Les Salades
Salade César 20,90 €
Poulets frits, œuf poché, croûtons, copeaux de parmesan, tomates cerises, salade romaine, sauce césar maison
Salade de Chèvre 20,90 €
Toasts de cabécou au magret fumé, crème de chèvre au miel de fleurs, croustillant de cabécou, poivrons marinés à l’ail, concombre, mesclun, cerneaux de noix et noix de cajou
Salade de Pistes 24,90 €
Friture de petits calamars, pommes de terre, trilogie de sauces et mesclun
Salade Vague d’Or 26,90 €
Terrine de foie gras, saumon fumé, gambas, cabécou, asperges, jambon cru, avocat, tomates, concombres, mesclun
Salade de Langouste (uniquement sur réservation 12h à l’avance) 39,90 €
Deux demi-langoustes rôties, beurre à l’orange, bruschetta de tartare de tomates et parmesan, mesclun
Le Chiken Burger 22,90 €
Pain Bun’s Gourmet, Volaille Fermière Panée Maison
Tomates, salade iceberg, emmental, mayonnaise maison aux herbes fraîches et frites
Menu Enfant 12,90 €
(jusqu'à 10 ans)
Un soda ou jus de fruits ou sirop à l’eau
Un steak haché ou filet de poisson ou jambon (Accompagnement frites, légumes ou pâtes)
Un dessert (Dessert 2 boules de glace ou 1 crêpe)
Un soda ou jus de fruits ou sirop à l’eau
Un steak haché ou filet de poisson ou jambon (Accompagnement frites, légumes ou pâtes)
Un dessert (Dessert 2 boules de glace ou 1 crêpe)
Menu Ado 25,90 €
(jusqu'à 17 ans)
Salade tomate mozzarella, sauce pesto
Brochette filet de Bœuf et frites
Moelleux chocolat et glace vanille
Salade tomate mozzarella, sauce pesto
Brochette filet de Bœuf et frites
Moelleux chocolat et glace vanille